氫氧化鈣在農業中的應用主要表現在以下幾個方面：

　　提高作物抗病能力

　　氫氧化鈣作為一種堿性物質，能夠中和土壤酸性，從而改變土壤的酸堿平衡。酸性土壤中氫離子濃度高，會抑制植物根系的生長，影響植物對營養物質的吸收。而氫氧化鈣的施用可以降低土壤酸度，改善土壤結構，有利于根系的生長和對營養的吸收。此外，氫氧化鈣還能誘導植物產生一系列抗病反應，提高作物的抗病能力。

　　1. 誘導植物產生抗病反應

　　氫氧化鈣能夠誘導植物體內產生一系列防御反應，包括產生病程相關蛋白、植保素等，這些物質能夠增強植物的抗病性。同時，氫氧化鈣還能激活植物體內的抗氧化系統，減少活性氧的產生，防止細胞膜脂質過氧化，從而保護植物免受病原菌的侵害。

　　2. 改善土壤環境

　　氫氧化鈣的施用能降低土壤酸性，提高土壤pH值，改善土壤環境。適宜的土壤pH值有利于植物根系對礦質元素的吸收，尤其是對鈣、鎂等營養元素的吸收。這些礦質元素對于維持植物細胞壁的結構完整性、調節植物細胞內的離子平衡以及參與植物的代謝過程都具有重要意義。

　　土壤改良

　　氫氧化鈣在土壤改良方面的應用也十分廣泛。它能夠與土壤中的酸性物質反應，生成穩定的鈣硅石和鈣鋁石等礦物質，從而改善土壤的結構，增加土壤的團聚體，提高土壤的通氣性和滲透性。此外，氫氧化鈣還能中和土壤中的酸性物質，降低土壤的酸度，避免土壤酸化對作物生長造成的不利影響。

　　1. 增加土壤團聚體

　　氫氧化鈣的施用能夠促進土壤中有機質的分解，增加土壤團聚體的形成，提高土壤的通氣性和滲透性。這對于根系的生長和水分、養分的吸收都是有益的。

　　2. 降低土壤酸度

　　氫氧化鈣的堿性能夠中和土壤中的酸性物質，降低土壤的酸度。避免土壤酸化對作物生長造成的不利影響，如抑制根系生長、影響植物對營養物質的吸收等。

　　提高作物產量和品質

　　氫氧化鈣的施用能夠提高作物的產量和品質。它能夠提供植物生長所需的鈣元素，促進植物的正常生長發育。此外，氫氧化鈣還能夠改善果實的外觀，提高果實的硬度，延長果實的貯藏期，提高果實的品質。

　　1.提供植物生長所需的鈣元素

　　氫氧化鈣能夠提供植物生長所需的鈣元素，促進植物的正常生長發育。鈣元素對于維持植物細胞壁的結構完整性、調節植物細胞內的離子平衡以及參與植物的代謝過程都具有重要意義。

　　2.改善果實的外觀和品質

　　氫氧化鈣的施用能夠改善果實的外觀，提高果實的硬度，延長果實的貯藏期，提高果實的品質。此外，氫氧化鈣還能夠減少果實病害的發生，提高果實的抗病能力。

　　綜上所述，氫氧化鈣在農業中的應用主要表現在提高作物抗病能力、土壤改良以及提高作物產量和品質等方面。它的施用能夠改善土壤環境，促進植物的正常生長發育，提高作物的產量和品質，對農業生產具有重要的意義。